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何かしら。

旅行やら、自転車やら開発やら、畑やらについてのメモを書くかもしれない。

【お菓子・手作り】いちごのシフォンケーキみたいなケーキ【2017.4.13】

以前画像でみた、いちごのケーキをイメージで作ってみた。

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いつものスポンジではないな、と思いシフォンケーキのレシピで

生地を作ってみました。

 

いつものスポンジよりなんかふんわりしっとりって感じで美味しかった。

 

--改善点--

・手抜きせずに、型にはなにもつけず、焼くようにする。→型紙のシートを、おくと焼けた後の萎みが著しい。

 

 

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のちのち画像探して比べてみたけど、違うwww

ダコワーズっぽいというか、アーモンドパウダー入ってる感じなのかなー。

こういった、生地のレシピわかる方いたら教えてくださいな(´・ω・`)

 

クリームはおそらく生クリームとカスタードを混ぜた持ったりしたものだと思うが、めんどくさかったので、生クリーム(タカナシ42)のみで。

まだまだ、研究が必要そうです。

 

以上、スポンジではなくシフォンケーキのレシピメモです。

【お菓子・手作り】ベルギーワッフルを焼いたよ【2017.4.8】

今のところ、一番いいレシピ。

 

キッチンの棚の整理をしていたら、ワッフルシュガーがあったので、

ワッフルを焼いてみた。

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一次発酵1時間ほど、二次発酵30分ほどして焼きました。

 

--改善点--

・ワッフルシュガーは、ワッフルメーカーに乗せた生地の上から、つけると良さそう。

・このレシピだと甘さが少し少なかったので、砂糖を20gくらい増やしてもいいかなと思いました。

 

以上、ワッフルのレシピメモでした。

 

【スパイス販売・インド】インドカレー用のスパイスを大阪で購入【2017.4.2】

大阪、梅田で、インドカレー用のスパイスを購入できる店を見つけました!

 

いろいろ調べていたら

”オオサカスパイス”

という所を見つけました。情報はこちらの食べログのみです…

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096512/

 

情報が怪しすぎるので、念のため電話をしてみたら、片言の日本語で、スパイス売っています!といっていただけたので、地図を頼りに行ってみましたw

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ファミマの角を曲がって2つ目のビルあたりです。

ビルの1階にはインド料理屋さんもあるのでわかりやすいと思います。

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雑居ビルの奥に入って、階段を上がって3階です。

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 奥の方に進むと、10畳ほどの店内があります

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 インド料理などに必要なスパイスはだいたい売っています。

チャイパウダーや、アタ、豆類なども売っていました。

お店のお姉さんも気さくな方で良かったです。

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 今回購入したのは、

クミンシード・クミンパウダー

コリアンダーパウダー・ターメリックパウダー

シナモンスティック

です。それぞれ、100gで260円ほどでした。

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早速、バターチキンのようなものを適当に作ってみました。

おいしそう。とても美味しそう。

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出来上がり!

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大阪のアクセスし易い場所に、スパイスを安くで買える場所がなかったので、

これからスパイスが必要になったら利用しようかなと思いました。

 

以上、大阪梅田でのインド・ネパール料理などに使えるスパイスをお手軽に購入できるおみせ、オオサカスパイスの紹介でした。

 

【茨城県・ハマグリ・無料】大洗第二サンビーチでの潮干狩り【2017.3.30】

そろそろ、GWは何をしようかと考える時期ですね。

私は、仕事ですが…(´・ω・`)

 

ということで、大洗に潮干狩りに行こう!!と思っている方も多いかと思いますので、

去年、一昨年と行ったときの情報を載せようと思います。

 

茨城の県央付近で一番近い潮干狩りができるところが、

”大洗第二サンビーチ”です。

しかも無料!!

 

こちら、2016年6月4日に行った時です。潮干狩りとしては時期が遅いですが、

まあまあのハマグリを取ることが出来ました。f:id:imo_h_m:20170330235517j:image

駐車場無料で、沢山あるので、ほぼ一杯になる可能性はないかと思います。

 

水戸方面から来る場合、アウトレットを通り過ぎると看板があるので、わかりやすいかと思います。

因みに、一番初めに見える看板を左に曲がる駐車場がありますが、その先にも第二サンビーチに近い駐車場があります。

紫矢印:つい入ってしまいがちな駐車場。

赤矢印:一番近い駐車場(地図の縮尺でPとはいま出ていませんがあります)

 

手前の紫矢印の駐車場のほうが、トイレ・水道・ベンチなどあって、帰りの際など便利です。

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とれる貝の種類ですが、アサリではなく、ここはハマグリです!!

もういちど、、、ハマグリです!

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取れる量としては、ばらまいているような潮干狩りと比べると少ないですが、二人で1時間ちょいほどとって、3.4食分以上は取れました。

6月に行ったので時期的には遅いはずです。

一昨年GWあたりに行ったときは、これの倍以上取れました。

 

あとは、自然のものなので、できるだけ早めの時間にいくことをおすすめします!

 

 

紹介までに、 おすすめ、くまで。

ホームセンターなどより安くてすぐに届くので、いいですよ。

柄も眺めなので、深いところまで掘りやすかったです。

キャプテンスタッグ 万能熊手ネット付 M-6266

キャプテンスタッグ 万能熊手ネット付 M-6266

 

 

 

・砂浜などで、靴を脱いだり、終わったあと、脚をふいたりするときに、

椅子がとても便利でした。

一脚あるだけで、不愉快な砂を落として100mほどの砂浜を安全に楽に歩くことが出来した。ほんとに、これは必須。 

 

参考までに、公式っぽい、サイト。

 

大洗といえばガルパンハマグリはバケツやクーラーボックスに入れておいてアクアワールドやマリンタワーなどに行くのもいいかもですね。

あとは、ひたち海浜公園など…ネモフィラァァァァー!

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以上、大洗での潮干狩りについてのまとめでした。

【手作り・お菓子】生クリーム100ccでベイクドチーズケーキ【2017.3.20】

この間クレープを作ったときの生クリームが余ったので、

ベイクドチーズケーキを作ったよー

 

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クリームチーズ200g!のベイクドチーズケーキ|Ohisama-kitchen♪

このブログを参考に焼きました。

 

実際の分量は、

フィラデルフィア 200g

生クリーム 140cc(100と思ったらもうちょいあった)

砂糖 75g

小麦粉 20g

卵 2こ

 

この順番で、まぜまぜして、180度のオーブンで30分、

焦げ防止にホイルを乗せてプラス10分焼きました。

 

以上、ベイクドチーズケーキのレシピメモでした。

【スロークッカー・レシピ】鶏胸肉の赤ワイン煮込み【2017.3.12】

鶏胸肉の赤ワイン煮込みぽいものを作ってみた!

 とても外国っぽくて旅行に行きたくなった。

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胸肉 一枚

赤ワイン 100ccくらい

マーマレード 大さじ2

はちみつ 大さじ1くらい

ローリエ 一枚

オレガノ ふたつまみ

岩塩 ガリガリ

トマトペースト 大さじ1

バルサミコ 小さじ1

 

 

全ての材料を入れ、スロークッカーの強で、グツグツ4時間!

 

お肉も柔らかくて、とても外国っぽいご飯ができましたとさ!

マーマーレードをすこし入れすぎたかな。

 

 

ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BR

ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BR

 

 

おしまい。

 

 

 

【スロークッカー・レシピ】カレー【2017.3.2】

スロークッカーでカレーを作ったよ。

ひな祭りの日だったのでお内裏様ぽく。

 

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お野菜と、お肉は、フライパンで表面を焼いてから、スロークッカーにぶっこんで、お湯を入れて、ルーもいっしょにいれちゃって、3時間ほどで、完成!

 

お湯を入れることによって、お鍋がすぐに温まって時短。スロークッカーで時短というのもなんだけど、早い!

スロークッカー便利。ぶち込んで待つだけで完成。

 

ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BR

ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BR

 

 

 

以上。カレーでした。