何かしら。

旅行やら、自転車やら開発やら、畑やらについてのメモを書くかもしれない。

【手作り・お菓子・寒天】天草からところてん作り【2017.8.31】

 

f:id:imo_h_m:20170831211241j:image

 

和歌山の加太に行った際に、淡嶋神社参道に天草が売ってました!

そして、600円という破格の値段!

あんまり売ってるの見たこと無いから、平均値がわからないけど...

 

ということで、買ってみて、ところてんを作ってみることにしました。

初、植物からのタンパク質採取。

 

−−材料−−

天草 10g

水 800cc

お酢 小さじ1弱

f:id:imo_h_m:20170831211200j:image

100gはいっているとのことですが、90g程しかはいってませんでした(´・ω・`)

 

とりあえず、10gをとりだし、水の中でよく洗う!

結構ゴミがついているので、5.6回ほど水を変え、ゴミをある程度落とす。

洗うと白くなった気がする。

f:id:imo_h_m:20170831211205j:image

 

天草を洗い終えると、沸かしておいた800ccの沸騰した水の中に投入。

その後、お酢を小さじ1弱程いれ、混ぜる。

 

25分、ふつふつと中火ほどで煮出したあと、キッチンペーパーで濾し、

パットに上げる。

 

30分ほどで固まり、天付きは持っていないので、包丁で細く切り、完成!

f:id:imo_h_m:20170831211215j:image

 

黒蜜は、沖縄で買ってきた、黒糖を溶かして、作りました。

食感がしっかりあって、きっとおいしい!黒蜜も風味がしっかりしててきっと美味しい!

(ところてんも、黒蜜もそこまで好きではないという...あまりと感じるということは、おそらく美味しいところてんができたということだと思う。) 

あ、母と父からはしっかりと好評でした。

 

 

以上、天草からの心太の作り方メモでした。

 

 

 

 

 

【旅行・海外・イタリア】フィレンツェ・ベネチア・ローマメモ【2015/16年程】

友達に向けてのメモ。

観光ガイドに書いていることは覗いて何か書いては見たが、特に有効な情報はなかった…(´・ω・`)

 

--フィレンツェ

・ウフィッツィ美術館

予約必須。まじで。まあ、最近はどうかわからないけど…

タイミング悪いと、メッチャ並んでるから事前にWeb予約しておくのがとても良いかと思う。

 

--ローマ

・Babington's Tea Rooms

スペイン広場の角のおしゃれな紅茶屋さん

可愛くてまた行きたいと思う所。

珍しくイタリアにしてはまともなティールーム。

Babingtons English Tea Room (ローマ) の口コミ1,079件 - トリップアドバイザー

f:id:imo_h_m:20170807150332p:plain

 

コロッセオ

ローマカードみたいな、いろんなミュージアムの入場できるやつ買ってると

スムーズに入れる。

お昼過ぎとかだと、チケット買うのに並んでたりするから、午前中行くのをおすすめする。

 

・真実の口

こちらも、口に手を入れて写真取るのに程々に列ができるから、午前とかのほうが空いてておすすめ。

 

--ベネチア

・交通について

2015年は、ローディングベニスカードというのが売っていました。

だか、現在少ししらべたら、ローディングがなくなり、ただのベニスカードになったようです。

美術館などの入場がわりびきになるだけなので、候補地が沢山あるならお得というくらいかな。

因みに、ベネチアは、年々物価?観光客に対する物価が恐ろしく上がっているので、

数ヶ月前のネット情報でも値段が違うことは当たり前です。

現地の掲示板の価格をしっかりと見てびっくりしないように。

因みに、上記のベニスカードなども、購入するならちゃんと内容確認して納得した上で。

  

水上バス(ヴァポレット)

乗り放題買っておくと便利!

あと、現地人と観光客で乗車料金違うから、何であの人1ユーロとかのチケット持ってるの?とか疑問に思わないことw

そして、29歳未満とかのユース料金あるかもしれないから、価格表で確認してみてね。

 

・レストラン

まじでベネチア物価高い!レストランボッタクリ!w

というか、観光客向けの店がぼったくりなだけだから、トリップアドバイザーで調べてみたり、一つ路地に入れば美味しいお店あるよー。

気に入って行ってた店あったけど、忘れた…思い出したら追記するわ

 

 

--お土産-- 

パスタとか買うなら、お土産やさんより、スーパーのちょっとおしゃれなののほうが

信用(ちゃんと食べれそうな…w)できるし、安いからおすすめ。

あと、ミックススパイスみたいなのも便利だよ-。

にんにくと唐辛子とハーブとかが一緒になってるので、オリーブオイルのそれ入れてパスタ合えると美味しい何かになるやつ!

【手作り・お菓子】マドレーヌのレシピメモ【2017.7.31】

明日は、大阪府民、お楽しみのPLの花火!

(年々しょぼくなってる気はするが…)

 

ということで、明日のためにおやつを焼いた。

 

ステンレスだけど、マドレーヌ型を買ったので、マドレーヌ。

このレシピで作ったよ-。


2時間休ませて焼く。

おへそはしっかりできて、とても満足(*・ω・)おいしい

 f:id:imo_h_m:20170731225504j:image

焼く時、油は最小限、ちゃんと小麦粉を落とさないとムラができる気がする…

気をつけよう。

 

以上、マドレーヌのレシピメモでした。

【お菓子・手作り】初めてのショートブレッド【2017.7.2

あつすぎて何もする気がなかったけど、エアコンをかけると突然元気に!

 

ということで、ショートブレッドを焼いてみた。

 f:id:imo_h_m:20170727182303j:image

 

こちらのレシピを使用。

吉田さんへ捧ぐ ショートブレッド by ゆきらいん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 

 

 塩は5つまみくらいにしてやいたよー。こんくらいがいい。

 

以上、ショートブレッドのレシピメモでした。

【手作り・パン】くるみパンのレシピメモ【2017.6.9】


まだまだ、パンは研究中。

このレシピ出て作ってみたが、焼き上がり、パサパサしている。。。

あんまりなパン屋さんの惣菜パンの外側みたいな感じw

【手作り・お菓子】ホットケーキ【2017.6.1】

朝ごはん用ホットケーキレシピメモ

 

小麦粉160g

牛乳+卵(1個) 160g

砂糖 40g

ベーキングパウダー 6g

 

ーーーーーーーー 

【手捏ね・手作り】コッペパンのレシピメモ【2017.5.25】

ホットドックが食べたくて、コッペパンを焼こうとした。

 

が、、、ジャムパンにしたら悲劇が…