実家から、夏みかんが送られてきたので、ジャムにしてみる。ーーーーーーーー夏みかん 2個皮 170g実 230g 計 400g砂糖 220g皮は、包丁で白いところと黄色いところを分けて、細く切る。水に1時間半晒して、一度お湯で沸かしてふかせる。実を向いて、皮と出し…
東京から、クロテッドクリームを持って帰ってきてもらったのでスコーンをやいた 前回のレシピが、好みのスコーンらしいが、今回は卵なしのスコーンを 焼いてみた。 なかなか、中がフワフワしてて、 カリッと焼けて、良い配合だった。 バター 50 小麦粉 240 …
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