味噌仕込み、2日目というか、第二弾！ 2回目を前日23時から煮出して7:30まで、8時間半。寝るときにスロークッカーを弱にしていたから、少し長めに。 450gは、煮豆にする。昆布を入れて、そのままぐつぐつ。 茹で上がった大豆は、合計で、2.250g お味噌にする…