暖かくなる前にお味噌を仕込むぞー! ということで、味噌を作ります。 −−材料−− 大豆 1kg(-茹で上がったお椀一杯分はふつうに食べた。) 600円程 乾燥麹 1kg ジョイフル本田:980円 塩 450g 煮汁 430g 米麹は乾燥麹を買いました。 この茶色いのは塩です。前回…
--りんごジャムの材料-- りんご3つ 630g 砂糖 250g レモン汁 半分 りんご切って、砂糖を混ぜて1時間ほど置いて、まあまあの強火で煮込んで完成! もう少しかな?って時に終わるとちょうどいい。 --レモンカードの材料-- レモン 1.5個 皮 2個分 砂糖 70 バタ…
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