何かしら。

旅行やら、自転車やら開発やら、畑やらについてのメモを書くかもしれない。

2020-05-17から1日間の記事一覧

【自家製酵母・手捏ね】天然酵母のパンレシピ【2020.5.17】

夏蜜柑酵母を起こしたので、パンをやく! かけつぎは1回強力粉と酵母液で100gずつ、翌日以降は水で50gずつ2回したよ。 --材料-- 水 170g 蜂蜜 10g 酵母 120g 強力粉 250g 薄力粉 50g 塩 6g --レシピ-- 1.水と蜂蜜と酵母を入れて溶かす。 2.残りを全部入れて…