パンをちょこちょこ作ってますが、繰り返し作ろうと思うしっくり来るレシピがなく 右往左往してます。 ということで、過去に作ったことのあるレシピで材料を変えて作って見ようかと思います。記事的に このレシピの書き方が好きそうな感じするので、こちらか…

ども。 突然、音ゲを始めようかと思ったよくわからない2018年の始まりです。 みんな大好き天下のメルカリで専コンを買ってしまいました。 PS2もないしWinも無いので、とりあえずBMSから入門してみようかと思います。 まず、BMSしてる人で、まかーがほぼいな…

年末だよー！おせちだよー！ ということで、来年もマメに暮らせるように黒豆煮ます。 ー材料ーーーーーーー 光黒豆 300g 380円 砂糖 230g オレンジ・クルーゼ 水いっぱい 1.2Lほど 塩 小さじ半分 重曹 小さじ1 ーレシピーーーーーー 28日 16：00 吸水開始 24…

今年もクリスマスが無事終わりました! といっても今年は海外旅行に行っていたので、クリスマス感はほぼ味わえずに終了しました... 今年も姉が欲しいとのことだったのでせっせと準備しました。 今年のレシピはこれです。 この分量で、2本焼けました。 大きい…

この間はブリュッセルに行ってきましたが、 今回はリエージュワッフルを焼きます。 レシピはこちらで作りました。 一次発酵前の生地はとても扱いにくい！！！ 水は、寒いのでイーストを動かすためにも少し温めた40度ほどのお湯でしました。 テキトーにバター…

ポーランドでSIMを、購入しましたヽ(* 'ー')ﾉ さてさて、下調べによるとポーランドはSIMがとても安いとの… ・購入場所 私はワルシャワ中央駅の大きなショッピングモールZłote TarasyのPlayストアにて購入しました。 2017年から、パスポートなどの登録が必須…

妖精のいる街、ヴロツワフへ来ました！ 一年半ぶりヽ(* 'ー')ﾉ 今回もこちらから、ボレスワヴィエツへ電車行きます。 誰かのお役に立てればと、メモを残しておきます。 ・切符 ヴロツワフについたら、とりあえず切符を買っておきましょう。駅にギリギリにつ…

今日はこちらのレシピを... 前回のレシピで、 水 → 牛乳 に変更して作ろうと思ったが、ちょっとあのレシピから改良を加えていくのは、なんかあれだったので、こちらのレシピに変更。 これからは、上記レシピからいろいろやっていこうかなと思いまするまる −−…

パンのメモ。 今日はこちらのレシピをしよう。 分量的には、とてもオーソドックスな感じなレシピ。 発酵40分 ベンチタイム15分 発酵35分 190度で16分焼いた。 生地はもっちりしていて美味しい。 が、すこし表面のパリッと感がある。 好みの問題だが、このレ…

和歌山の加太に行った際に、淡嶋神社参道に天草が売ってました！ そして、600円という破格の値段！ あんまり売ってるの見たこと無いから、平均値がわからないけど... ということで、買ってみて、ところてんを作ってみることにしました。 初、植物からのタン…

友達に向けてのメモ。 観光ガイドに書いていることは覗いて何か書いては見たが、特に有効な情報はなかった…（´・ω・｀） --フィレンツェ ・ウフィッツィ美術館 予約必須。まじで。まあ、最近はどうかわからないけど… タイミング悪いと、メッチャ並んでるから…

明日は、大阪府民、お楽しみのPLの花火！ (年々しょぼくなってる気はするが…) ということで、明日のためにおやつを焼いた。 ステンレスだけど、マドレーヌ型を買ったので、マドレーヌ。 このレシピで作ったよ-。 2時間休ませて焼く。 おへそはしっかりできて…

あつすぎて何もする気がなかったけど、エアコンをかけると突然元気に！ ということで、ショートブレッドを焼いてみた。 こちらのレシピを使用。 吉田さんへ捧ぐ ショートブレッド by ゆきらいん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 塩は5つ…

まだまだ、パンは研究中。 このレシピ出て作ってみたが、焼き上がり、パサパサしている。。。 あんまりなパン屋さんの惣菜パンの外側みたいな感じｗ

朝ごはん用ホットケーキレシピメモ 小麦粉160g 牛乳+卵(1個) 160g 砂糖 40g ベーキングパウダー 6g ーーーーーーーー

ホットドックが食べたくて、コッペパンを焼こうとした。 が、、、ジャムパンにしたら悲劇が…

砂糖を10グラム増やし、70gで、作りました。

いつも、どのレシピで作るか迷うので、メモ。 次回からもこのレシピで作る。 このレシピで作ろうとしたが、卵を割るときに黄身をわってしまったので、 共立てで作りました。 レシピは、別立てだけど、共立てでも美味しく出来た！！ スポンジの高さは素晴らし…

スーパーのパン屋さんで試食した、 クリームチーズとクランベリーのパンが美味しかったので、作ってみた。 このレシピで、中に、クリームチーズと、さくらんぼジャムを混ぜたクリームを 入れて、焼いてみたよ−。 1.5倍量で作ったよ。 ふかふかと言うか、もっ…

昔から、ミルクプリンと言えば、ゼラチンではなく、コーンスターチです。 ゼラチンで固めると、なんかプルンという感じ… イメージ的に、美味しくない杏仁豆腐の感じと、美味しいやつの違いみたいになって、 ミルクプリンのときは絶対にコーンスターチと決め…

今日のバナナのパウンド？ケーキのメモ。 コストコで大きなバナナを一房買ってしまったので、 少し、ケーキに消費。 おいしそー！！！ バナナ 3本砂糖70gバター60g卵2個小麦粉150gベーキングパウダー 7g で焼いたよ。 アーモンドパウダー入れてみても美味し…

今年も懲りずに潮干狩り！ 4/27に大洗の第二サンビーチに行ってきました。 今年は、気温が低いのか、肌寒いというか結構寒かったので、 もし行かれる方はセーターなど一枚あったらいいかもしれません。 今回の干潮は10：33でした。到着は、9時過ぎに付きまし…

りんご 小さいの2個 バター 20g 砂糖 50g程 シナモン 小さじ半分位 小麦粉 125g サラダ油 30g ヨーグルト 50g 牛乳 25g ベーキングパウダー 25g 卵 2個 てきとーフライパンでのアップルケーキみたいなののレシピメモでしたー！ ちょっと生地の量が多かったか…

クロテッドクリームのおみやげがあったので、またまたすこーんすこーん！ バター 50g 小麦粉 240g ベーキングパウダー 小さじ2 砂糖 30g 牛乳 120g ちょいと水分が多かったので、次回は、牛乳100くらいで作るほうがいいかな。 以上、スコーンのレシピメモで…

以前画像でみた、いちごのケーキをイメージで作ってみた。 いつものスポンジではないな、と思いシフォンケーキのレシピで 生地を作ってみました。 いつものスポンジよりなんかふんわりしっとりって感じで美味しかった。 --改善点-- ・手抜きせずに、型にはな…

今のところ、一番いいレシピ。 キッチンの棚の整理をしていたら、ワッフルシュガーがあったので、 ワッフルを焼いてみた。 一次発酵1時間ほど、二次発酵30分ほどして焼きました。 --改善点-- ・ワッフルシュガーは、ワッフルメーカーに乗せた生地の上から、…

大阪、梅田で、インドカレー用のスパイスを購入できる店を見つけました！ いろいろ調べていたら ”オオサカスパイス” という所を見つけました。情報はこちらの食べログのみです… https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096512/ 情報が怪しすぎるので、念…

そろそろ、GWは何をしようかと考える時期ですね。 私は、仕事ですが…（´・ω・｀） ということで、大洗に潮干狩りに行こう！！と思っている方も多いかと思いますので、 去年、一昨年と行ったときの情報を載せようと思います。 茨城の県央付近で一番近い潮干狩…

この間クレープを作ったときの生クリームが余ったので、 ベイクドチーズケーキを作ったよー クリームチーズ200ｇ！のベイクドチーズケーキ｜Ohisama-kitchen♪ このブログを参考に焼きました。 実際の分量は、 フィラデルフィア 200g 生クリーム 140cc(100と…

鶏胸肉の赤ワイン煮込みぽいものを作ってみた！ とても外国っぽくて旅行に行きたくなった。 胸肉 一枚 赤ワイン 100ccくらい マーマレード 大さじ2 はちみつ 大さじ1くらい ローリエ 一枚 オレガノ ふたつまみ 岩塩 ガリガリ トマトペースト 大さじ1 バルサ…