実家から、夏みかんが送られてきたので、ジャムにしてみる。
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夏みかん 2個
皮 170g
実 230g 計 400g
砂糖 220g
皮は、包丁で白いところと黄色いところを分けて、細く切る。
水に1時間半晒して、一度お湯で沸かしてふかせる。
実を向いて、皮と出したグラムをだして、今回は400グラム。残りの実は食べたヽ(* 'ー')ﾉ
砂糖は60%弱いれてみた。
ぐつぐつ
中火で、25分。
マーマレード的なのができたー！
昨日焼いた、スコーンにクロテッドクリームとこれをつけておやつー！
