2018-08-07 【パン・ホームベーカリー・ゴパン】GOPANの米食パンのメモ2【2018.8.7】 第二弾!! 油を増やしたよ。あと水温を低めに。 室内25度 11:00- --材料-- 米 220g 水と足して410g 水温が高いとだめっぽい記事を読んだので、水に氷を入れてみた。 ケーキ用マーガリン15g 油が少ないと膨らみが少ないと記事があったので。とりあえず前回の10gから増やしてみた。 塩 4g 砂糖 15g ベーキングパウダー 3g グルテン 50g 生地の感じ