第三弾!!
今回は、油分多めに。
室温23,3度。秋になってきたのかなー最近朝が肌寒い
--材料--
・米 220g
・水と足して410g
・ケーキ用マーガリン20g
付属のレシピは10g。前回は15gだったので、今回倍にしてみた。
・塩 4g
・砂糖 15g
・ドライイースト 3g
・グルテン 50g
初めて上の部分がちょっと茶色くなった気がする。
膨らみは、写真撮るの忘れたけど、ケーキクーラー4つちょい分で変わらず。
どうしたらふわふわモコモコの米パンができるんだろう…。
まだまだ続きます。
以上、ゴパンのコメ食パンのレシピメモでした。