何かしら。

旅行やら、自転車やら開発やら、畑やらについてのメモを書くかもしれない。

【手作り・お菓子】マロンペーストのレシピメモ【2018.9.12】

小さめの栗がワンネット200円だったので買ってみた!!(*・ω・)

栗ご飯は、一晩水につけて剥いてそのまま炊飯器へin。

 

--材料-- 

茹で栗 340g

牛乳 170g (50パー)

砂糖 100g (30パー)

 ラム酒 適当

 

--作り方--

湯でぐりを半分に切り、スプーンで中から身を取り出す。

そこに牛乳砂糖ラム酒を入れる。

 

今回は、この状態で火にかけ加熱殺菌をしてみた。

その後、ミキサーでペースト状にしたら完成!!!

 

だが!!!

モンブランっぽく食べるには、ちょっとゆるかったので、もう一度鍋に戻し、少し煮詰めて固くして、容器に詰めて保存。

 

簡単おいしい(o゚д゚o)

 

以上、マロンペーストのレシピメモでした。