実家の梅の木に実がたくさんなったので、梅仕事を…！タネが小さくて肉厚だから南高梅か？？ 白加賀ではなさそうな。 他の品種はしりません。。笑 --白梅干し-- 梅 1630g (落ちたりしたちょい傷あり) 塩 300g --梅ジャム-- 茹でて種取った梅 522g 砂糖 260g 1…

人参が安い季節になったので、キャロットケーキを焼きました。 ほどよい甘さのキャロットケーキ by konomin 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品 このレシピを参考に作りました。 −材料− 卵 2個 砂糖 170g(和三盆80g) 人参 265g (3本ほど…

チーズプール 完全感覚ベイカーさんのレシピ。 強力粉 300g モルトパウダー 少し 塩 6g イースト 1.5g 水 210g 角切りチーズを混ぜ込み、焼く前にチーズを乗せた。 初めてモルトパウダー使ったハードパンを焼いた。 硬いけどそこまで弾力はなく、身の詰まっ…

CHECK(チェック)アプリインストールで、1000円分のポイントもらえます！！ 招待コード:9x7gth 初回会員登録だけで500pt！ 3/27までは、春トクキャンペーンとしてお友達招待という事で招待コードを入力すると、双方に500ptずつ貰えます。 ポイント獲得方法は…

カヌレ、マカロンの、組み合わせ2回目。 カヌレは、いつもと同じ分量。 卵はSとSSの卵黄で作った。 2日の20時頃仕込み完了。 −−焼き方−− 1, 250度で予熱。 2,網に乗せて下段で24分 全体の生地が7mmほど噴射している感じ。 3,180度で60分 前回→210度で20分、1…

暖かくなる前にお味噌を仕込むぞー！ ということで、味噌を作ります。 −−材料−− 大豆 1kg(-茹で上がったお椀一杯分はふつうに食べた。) 600円程 乾燥麹 1kg ジョイフル本田:980円 塩 450g 煮汁 430g 米麹は乾燥麹を買いました。 この茶色いのは塩です。前回…

--りんごジャムの材料-- りんご3つ 630g 砂糖 250g レモン汁 半分 りんご切って、砂糖を混ぜて1時間ほど置いて、まあまあの強火で煮込んで完成！ もう少しかな？って時に終わるとちょうどいい。 --レモンカードの材料-- レモン 1.5個 皮 2個分 砂糖 70 バタ…

カヌレ3回目。 前回ははじめの温度を230度で20分焼いて立ち上がりが落ち着いてきたところで温度を下げて焼いた気がする。メモ残してないから忘れた（´・ω・｀） 今回も同じ材料で作る。 変更点 ・14時間寝かした ・型に入れてから1時間休ませた ・焼きはじめ…

今年のバレンタインはチョコケーキを焼いたよ！！ ちなみに去年は東京で買ってきたラデュレのちょこ。 なんであんなにも可愛いのだろうか。。。 このレシピで作った。 いつものすっぽん時よりしっとりしてる気がした。 別立てだからか？ cookpad.com うんち…

今インスタで話題のコニー抱っこ紐を買いました！！ https://jp.konnybaby.com/ コニーに入れると、魔法のように寝てくれると言う噂です… うちの子も新生児期ほぼ抱っこで、里帰りから帰ったあとこのままじゃまともに家事も出来ない！っと思い、思い切って買…

第二回、柚子ポン酢の作り方メモ。 --材料-- 柚子 150g(10個) → 260g(21個) 酢 50g → 100g 醤油 260g → 410g みりん 60g → 90g 鰹節 ひとつかみ → 多めのひとつかみ 酢 1 : 醤油 0.9 : みりん 0.2 の割合ぐらいで作ってみた。 だいたい適当でもおいしいw 来…

第一回、柚子ポン酢の作り方メモ。 --材料-- 柚子 150g 酢 50g 醤油 260g みりん 60g 鰹節 ひとつかみ 昆布 10cmくらい あとは、一週間ほど寝かせて、沸騰させて食べる予定。

ザクザクのクッキーが食べたくて、作ってみた！！ 適当な材料だけど、成功した！(｀・ω・´) サクサクでおいしい。 --材料-- バター 50g 砂糖 45g 卵 1個 小麦粉 100g グラノラ 70g まぜて、190度で17分。 卵入れたのが美味しかったのかな。 ビンにクッキー入…

好きなマフィンのレシピメモがないので、適当に作ってこれから改良していく予定。 --材料-- 卵 1 砂糖 35 油 20 牛乳 70 小麦粉 135 ベーキングパウダー スプーン1杯 混ぜて180度下段で15分やく。 今回は、シナモンとホワイトチョコ乗せてみた。 ホットケー…