GOPANでパンを焼いているのだけど、10回ほどは作っているけど未だに成功したことがないので、ちゃんと記録を残していこうと思う…。 今回は、 米 220g +水で400g。 油は製菓用マーガリン 水は普通の水道水。 気温は29度くらい。 発酵の時、結構固めの生地が…
7月19日から、21日夜まで土用干しをしました! 梅酢と一緒にベランダで干しました。 一晩目は梅酢につける事なく、そのままそとに干しました。 3日目の夜に取り込んで、瓶に! 色が茶色っぽく見えるがとても美味しそう! 二年前の、白加賀梅と、南高梅の白漬…
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