【梅仕事】南高梅で梅干。ビニール袋漬け【2016.7.5】

良さげな南高梅がなんと、380円だったので、

梅干第二弾！

瓶が紫蘇漬け梅に占領されてるので、

ビニール袋に入れてルクルーゼに入れてみました。

梅 990g

塩 168g (17%ほど)

こんな感じ。

上に本を置いて、梅酢が出るのを待ちます！