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何かしら。

旅行やら、自転車やら開発やら、畑やらについてのメモを書くかもしれない。

【梅・梅仕事】梅干しつけたよ【2016.6.22】

来年のためにメモメモ。

 

申年の梅仕事は縁起がいいらしい。

 

梅ジュース、梅酒に続いて、最後は、梅干し!

初挑戦!

 

白加賀梅をかった。 340円

南高梅を買おうと思ったが、初めてなので安ものをw

 

取り合えず、痛みそうなので

傷や、斑点あるものを

430g

つける。

塩を18%の77g 

 

 

残りは

400gも、塩を20gいれて、つけた。

6月26日の夜。

ちょいと塩分おおいかな…。

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とりあえず、めも。